Resep Membuat Sate Padang Lezat dan Nikmat

Resep Membuat Sate Padang Lezat РPastinya anda sudah tahu dengan resep yang akan kami bagi dipekan kali ini, iya akan kami bagi resepnya tentang sebuah makanan yang merupakan makanan khas melayu yang berasal dari daerah sumatra barat yaitu sate padang. Siapa yang tidak mengenal makanan yang satu ini, dan pastinya semua orang pernah menikmati sate pedang ini.

Advertisement

Sate padang umumnya menggunakan bahan dari daging sapi, namun ternyata dari bagian paru dan lidah sapipun bisa dibuat sate padang yang akan membuat makanan sate padang ini jauh lebih enak dan nikmat lagi. Seperti biasanya sate disajikan bersama dengan bumbu kacang, dan sate padanpun menggunakan tambahan bumbu kacang.

Akan tetapi bumbu kacang yang digunakan untuk pembuatan sate padang sedikit berbeda dengan bumbu kacang sate biasanya, sate pedang memiliki bumbu kacang yang bertekstur kental, lembut serta berwarna kekuningan. Untuk warna kuningnya itu menggunakan bumbu rempah alami yaitu kunyit, jika anda berminat dengan resep sate padang ini dan ingin mencoba mempraktekkannya sendiri. Akan kami bantu dengan panduan resep dari kami dengan menggunakan resep membuat sate padang lezat dan nikmat, berikut ulasan resepnya.

Advertisement

Berikut Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 sdt bubuk kari
  • 1/2 sdt jinten
  • 2 cm jahe
  • 5 biji cabe merah keriting
  • 6 biji bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Berikut Bahan – Bahan Sate :

  • 250 gram campuran daging sapi, paru serta lidah
  • 3 sdm kacang tanah, yang direbus lalu dihaluskan
  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 2 batang serai, digeprek
  • 2 buah asam kandis
  • 1 helai daun kunyit
  • 4 helai daun jeruk
  • 5 sdm larutan tepung beras dengan dicampurkan sedikit air
  • Bawang goreng secukupnya
  • Air untuk merebus daging secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk olesan sate ketika dibakar
  • Tusuk sate secukupnya

Berikut Cara – Cara Memasak Sate Padang :

  1. Rebus daging bersama dengan semua bumbu yang dihaluskan dan juga tambahkan asam kandis, daun jeruk, daun kunyit, serai serta lengkuas dan rebus sampai daging empuk.
  2. Bila sudah empuk ambil daging lalu potong daging, lalu tusuk dengan tusukan sate dan olesi dengan minyak goreng. Bakar sampai matang.
  3. Selanjutnya saring rebusan daging lalu ambil serai, lengkuas, asam kandis serta daun jeruk. Rebus kembali air rebusan daging dan tambahkan kacang tanah halus serta larutan tepung beras, dan diaduk sampai mendidih dan mengental. Angkat.
  4. Taruh sate diatas piring saji lalu sirami diatasnya dengan bumbu kacang dan taburi dengan bawang goreng.
  5. Sate padang siap untuk dinikmati.

Segeralah nikmati sate padang ini selagi hangat, karena jika bumbu kacang sudah dingin akan mengencer. Demikianlah untuk resep membuat sate padang lezat dan nikmat kali ini, terimakasih.

Resep Membuat Sate Padang Lezat dan Nikmat | gina sadan | 4.5