Resep Membuat Sambal Bajak Pedas Sedap

 
Resep Membuat Sambal Bajak Pedas Sedap – Diindonesia terdapat banyak jenis varian sambal pedas dan sedap yang bisa kita rasakan, hambar memang rasanya jika saat makan tanpa ada rasa pedas. Tahukah Anda jika cabe sebagai bahan utama membuat sambal pedas tersebut memiliki banyak manfaat bagi kesehatan loh, karena kandungan utama dari cabe adalah capsaicin, yaitu senyawa yang membuat rasa pedas cabe, diyakini para ahli gizi sebagai zat yang banyak khasiatnya. Ada banyak ragam jenis sambal yang sering disajikan, ada sambal petai, sambal goreng, sambal pencit, sambal kering, sampai sambal bajak yang lagi populer. Sambal bajak adalah salah satu jenis sambal yang memiliki rasa pedas nikmat dan gurih, rasanya yang pedas dan teksturnya yang agak kasar menggugah selera untuk ingin segera menikmatinya sehingga sering dijadikan teman istimewa dalam melengkapi menu hidangan spesial lainnya. Oleh karena itu, sajian sambal pedas rupanya memberikan warna dan nuansa meriahnya makan disetiap momen santap hidangan. Selain itu sambal bajak juga dapat dipadukan dengan jenis lauk yang lainnya sehingga anda lebih lahap lagi dalam memakannya.
Sambal ini sangat mudah untuk kita buat sendiri karena bahan dan bumbu yang digunakan juga sangat mudah untuk kita dapatkan, sambal ini bisa kita padukan dengan tambahan terasi sehingga sambal ini memiliki aroma yang sedap dari terasi yang dicampurkannya. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya merupakan hal yang baik, karena resep membuat sambal bajak pedas sedap ini sangat mudah juga tidak memerlukan waktu yang sangat lama. Sangat cocok untuk anda yang super sibuk, kita langsung saja menyimak bahan dan bumbu apa saja yang akan dibutuhkan dalam membuat sambal bajak pedas sedap ini serta langsung menyimak bagaimana cara pembuatan sambal bajak pedas sedap berikut ini.

Membuat Sambal Bajak Pedas Enak

Advertisement

Berikut Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sambal Bajak :

  • 25 biji cabe rawit merah
  • 3 biji cabe merah besar
  • 5 biji bawang merah bakar
  • 5 biji bawang putih bakar
  • 2 buah tomat merah
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 sdm gula merah
  • 3/4 sdt garam

Berikut Bahan Untuk Pelengkap :

  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 1 batang serai, digeprek
  • 1 sdm air asam
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 2 helai daun salam
  • 3 biji bawang merah, diiris tipis
  • 10 ml air bersih

Berikut Cara – Cara Membuat Sambal Bajak :

Advertisement
  1. Langkah awal anda haluskan semua bahan sambal dengan cara diulek.
  2. Setelah itu anda panaskan minyak goreng kedalam wajan kemudian tumis bawang merah serta daun salam, lengkuas dan batang serai.
  3. Berikutnya masukkanlah sambal yang sudah anda haluskan, kedalam bumbu tumis.
  4. Tuang air kedalamnya serta tambahkan air asam.
  5. Kemudian anda aduk sampai bahan tercampur merata, tunggu sampai matang dan mengental.
  6. Sambal bajak pedas sedap siap untuk disajiak dimeja makan.

Demikanlah resep membuat sambal bajak pedas sedap untuk kali ini, jika anda tidak menyukai terasi bisa anda tidak menggunakannya. Sajikanlah sambal ini dengan lauk pauk yang enak, agar rasanya semakin sedap nikmat. Terimakasih.

Resep Membuat Sambal Bajak Pedas Sedap | Ghina sadan | 4.5