Resep Membuat Rujak Cingur Khas Surabaya

Resep Membuat Rujak Cingur Khas Surabaya – Anda ingin membuat sajian rujak yang tidak seperti biasanya? Yuk, kita buat saja rujak cingur. Rujak cingur ini sangat berbeda dengan rujak-rujak pada umumnya, karena rujak cingur ini disajikan dengan berbagai macam buah-buahan dan sayur-sayuran. Paling enak disajian rujak cingur ini adalah sambal petisnya, yang membuat orang ketagihan dan ingin lagi dan lagi menikmatinya. Buah dan sayuran yang dicampurkan yaitu dari buah nanas, bengkuang, kedongdong, mangga, kangkung, timun, tauge dan bisa juga dengan jenis buah dan sayuran yang lainnya serta masih banyak pelengkap lainnya seperti lontong serta kuahnya. Rujak cingur ini merupakan makanan tradisional khas dari jawa timur terutama dikota surabaya, mungkin orang asli dari kota surabaya sudah sering menikmatinya.

Advertisement

Namun jika anda yang bukan asli orang surabaya dan ingin merasakan atau menikmati rujak cingur ini, jangan khawatir dengan masalah itu. Karena akan kami bagi resepnya tentang sajian rujak cingur khas surabaya, jadi andapun tidak perlu jauh-jauh kekota asalnya. Didapur andapun bisa menciptakan sebuah sajian rujak cingur ini, untuk lebih jelasnya lagi. Kita simak saja dengan resep membuat rujak cingur khas surabaya mantap, dan dibawah ini adalah tentang ulasan resepnya.

Membuat Rujak Cingur Surabaya

Berikut Bahan – Bahannya :

Advertisement
  • Cingur 300 gram, tulang rawan hidung sapi
  • Tahu goreng 60 gram, dipotong dadu
  • Kangkung rebus 60 gram, cuci bersih
  • Toge bersih 60 gram, direbus
  • Tempe goreng 60 gram
  • Kedongdong 75 gram, dipotong dadu
  • Mangga muda 60 gram, dipotong dadu
  • Bengkuang 75 gram, dipotong dadu
  • Tempe goreng 60 gram
  • Mentimun 1 buah, dipotong-potong
  • Kacang panjang rebus 100 gram, dipotong-potong

Berikut Bahan Sambal Petis :

  • Cabe rawit 10 biji
  • Petis udang 2 sdm
  • Terasi goreng 1/2 sdt
  • Kacang tanah goreng 2 sdm
  • Pisang klutuk 1 buah, diiris-iris
  • Asam jawa 1 sdm
  • Air secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Berikut Bahan Pelengkap :

  • Bawang goreng secukupnya

Berikut Cara – Cara Membuatnya :

  1. Siapkan cobek lalu masukkan semua bahan sambal kemudian diulek sampai halus.
  2. Berikutnya siapkan mangkuk lalu masukkan semua bahan kedalam mangkuk tersebut.
  3. Setelah itu tuangkan rujak cingur dengan kuah sambal petis lalu taburi diatasnya dengan bawang goreng.
  4. Rujak cingur siap untuk dinikmati.

Itulah resep membuat rujak cingur khas surabaya mantap kali ini, semoga bermanfaat untuk anda dan pastinya anda bisa membuatnya dengan mudah. Terimakasih.

Resep Membuat Rujak Cingur Khas Surabaya | Ghina sadan | 4.5