Resep Membuat Puding Kacang Hijau Enak

Resep Membuat Puding Kacang Hijau Enak – Makanan yang memiliki tekstur kenyal serta memiliki rasa manis pas adalah puding, sajian puding biasanya disajikan sebagai makanan penutup disebuah restoran. Puding ini memiliki rasa yang manis dan enak, banyak sekali ragam varian puding saat ini mulai dari rasa buah-buahan, coklat, vanila dan masih banyak lagi. Namun kali ini kita akan membuat makanan puding dengan menggunakan bahan tambahan kacang hijau, yaitu dengan nama puding kacang hijau. Tahukah anda bahwa puding memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan salah satunya adalah melancarkan proses pencernaan, makanya puding ini bisa dijadikan sebagai makanan untuk program diet karena bisa menurunkan berat badan.

Advertisement

Bukan hanya sajian pudingnya saja yang menyehatkan, akan tetapi dari kacang hijaunya juga sangat bergizi. Makanya jangan terlewatkan dengan resep puding kacang hijau yang sehat ini, bisa anda jadikan puding kacang hijau ini sebagai menu makanan penutup untuk keluarga tercinta anda. Untuk pembuatan puding kacang hijau sangat mudah dan praktis seperti halnya pembuatan puding-puding pada umumnya, baiklah kita langsung saja simak resep membuat puding kacang hijau enak berikut ini.

Membuat Puding Kacang Hijau

Berikut Bahan Puding :

Advertisement
  • Agar-agar bubuk warna putih 2 bungkus
  • Kacang hijau 100 gram
  • Susu kental manis 100 ml
  • Santan kelapa kental 600 ml
  • Daun pandan 1 helai
  • Gula pasir 125 gram
  • Vanili bubuk 1/2 sdt
  • Garam 1/4 sdt

Berikut Bahan Saus/Vla :

  • Rum 1 sdt
  • Tepung maizena 1/ 2 sdm
  • Gula merah 3 sdm, diiris halus
  • Air putih 150 ml

Berikut Cara – Cara Membuat Puding Kacang Hijau :

A. Membuat puding :

  1. Cuci bersih kacang hijau sampai benar-benar bersih.
  2. Setelah itu rendam kacang hijau selama 2 jam.
  3. Berikutnya kukus kacang hijau sampai matang dan empuk, sisihkan.
  4. Siapkan panci lalu masukkan santan kelapa, gula pasir, agar-agar bubuk, vanili bubuk serta garam kedalam panci. Rebuslah campuran bahan tersebut sampai mendidih sembari diaduk agar santan tidak pecah.
  5. Berikutnya masukkan kacang hijau yang sudah dikukus kedalam rebusan agar-agar serta masukkan susu kental manis diaduk sampai merata dan matang.
  6. Siapkan cetakan agar-agar lalu tuangkan semua rebusan agar-agar kedalam cetakan dan biarkan sampai membeku, kemudian masukkan kelemari es.

B. Membuat saus/vla :

  1. Siapkan panci lalu masukkan gula merah serta air diaduk sampai merata, kemudian saring.
  2. Masukkan tepung maizena kedalam rebusan air gula lalu diaduk sampai merata.
  3. Setelah itu rebuslah bahan campuran tersebut dengan menggunakan api kecil sampai mengental.
  4. Masukkan rum kemudian diaduk sampai merata lalu matikan api.

C. Cara penyajian :

  1. Siapkan puding kacang hijau yang sudah dingin kemudian taungkan saus/vla sedikit demi sedikit dan hiasi dengan daun pandan siap untuk dinikmati.

Itulah tahap demi tahap bagaimana resep membuat puding kacang hijau enak, pastinya anda dengan sangat mudah untuk membuatnya. Terimakasih.

 

Resep Membuat Puding Kacang Hijau Enak | Ghina sadan | 4.5