Resep Membuat Pecel Lele Sambal Terasi Sedap Pedas

Resep Membuat Pecel Lele Sambal Terasi Sedap Pedas – Pecel lele merupakan hidangan dari ikan jenis lele yang dipadukan dengan tambahan sambal pecel yang pedas dan enak, biasanya yang ngejual sajian ini berada dipinggiran jalan yang mempunyai ciri khas dengan tempat yang bertenda. Para pedagang biasanya menjajahkan menu ini disaat mejelang sore hari sampai malam tiba, namun anda tidak perlu menunggu malam tiba jika anda ingin menikmati menu ini disaat makan siang. Karena andapun bisa dengan mudah membuat menu yang satu ini, dengan menggunakan resep dari kami mungkin bisa membantu anda bisa menyajikan pecel lele yang enaknya full. Resep kami ini sedikit berbeda yaitu dalam menyajikan sambal pecelnya dengan menggunakan bahan tambahan seperti terasi yang disebut dengan sambal terasi khusus untuk sajian pecel lele, pasti rasanya semakin memikat lidah yang akan membuat selera makan anda bertambah banyak.

Advertisement

Sajian ini juga jangan anda lupa beri beberapa coelan seperti irisan timun serta coelan yang anda kehendaki, penyajian pecel lele ini pastinya menggunakan ikan lele yang kondisinya benar-benar masih segar. Jika ikan lele kondisinya tidak segar akan mempengaruhi dari daging ikan lelenya yang tidak empuk dan terasa tidak enak serta rasanya tidak memuaskan, untuk itu anda tidak perlu menunggu lama untuk membuat resep pecel lele sambal terasi sedap pedas ini. Yuk ,kita langsung saja apa saja bahan yang akan dibutuhkan serta bagaimana cara membuat pecel lele sedap pedas dibawah ini.

Membuat Pecel Lele Sambal Terasi Pedas Gurih

Berikut Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Pecel Lele :

Advertisement
  • 5 ekor ikan lele segar berukuran kecil atau sedang
  • 4 biji bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 cm kunyit, dihaluskan
  • 500 gram minyak goreng
  • 1/2 sdt ketumbar, dihaluskan
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 1 cm jahe, dihaluskan
  • 1 sdt garam

Berikut Bahan Untuk Sambal Terasi :

  • 1 sdt terasi bakar
  • 15 biji cabe rawit merah
  • 3 biji cabe merah besar
  • 5 biji bawang merah
  • 3 biji bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 1 sdt gula pasir
  • 3/4 sdt garam

Berikut Cara – Cara Membuat Pecel Lele Sambal Terasi :

  1. Langkah pertama anda bersihkan isi perut lele dan cuci bersih.
  2. Kemudian anda lumuri dengan bumbu yang dihaluskan, diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap kedalam daging lele.
  3. Berikutnya anda siapkan wajan lalu beri minyak goreng kemudian panaskan.
  4. Setelah minyak goreng panas lalu gorenglah ikan lele yang tadi anda bumbui, goreng sampai matang serta kering. Angkat dan tiriskan.
  5. Sekarang untuk membuat sambal terasinya, campurkan semuan bahan untuk sambal terasi lalu anda ulek sampai halus dan tercampur rata.
  6. Baru anda bisa sajikan pecel lele sambal terasinya.

Cukup mudahkan cara resep membuat pecel lele sambal terasi sedap pedas untuk kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.

Resep Membuat Pecel Lele Sambal Terasi Sedap Pedas | Ghina sadan | 4.5