Resep Membuat Nasi Ulam Ala Betawi Sedap

Resep Membuat Nasi Ulam Ala Betawi Sedap – Ditopik tema kali ini pastinya andapun sudah tahu, iya membuat salah satu sajian makanan yang berasal dari daerah betawi. Yaitu nasi ulam, mungkin dari sebagian anda yang tinggal dikawasan daerah betawi pastinya sudah tidak asing lagi dengan sajian nasi ulam ini, memang nasi ulam ini sangat mudah kita temuai didaerah betawi asli. Dengan seiringnya jaman nasi ulam ini sudah terkenal kemana-mana sampai keluar kota yaitu bali, karena memang sajian nasi ulam ini sangat enak, gurih dan menggugah selera. Makanya tidah heran orang yang bukan asli betawipun sangat menyukai sajian nasi ulam ini, nasi ulam memiliki dua jenis macam yaitu diantaranya seperti nasi ulam kuah serta nasi ulam kering. Namun keduanya memiliki rasa yang sama-sama enaknya, bisa anda sajikan nasi ulam ini untuk sarapan dipagi hari ataupun untuk makan sore. Nasi ulam ini juga termasuk kedalam makanan tradisional dari indonesia, sama seperti halnya dengan nasi uduk dan nasi kuning tumpeng.

Advertisement

Untuk pembuatannyapun sama seperti halnya pembuatan nasi uduk, namun nasi ulam ini memiliki banyak tambahan bahan, bumbu serta taburan kelapa serundeng. Pastinya andapun dengan sangat mudah untuk mencoba membuatnya, bisa juga anda buat sajian nasi ulam ini sebagai sajian nasi untuk acara syukuran. Tentunya dengan membuat sendiri porsi yang akan dibutuhkan tercukupi, jika anda ingin langsung membuat nasi ulam ini. Untuk itu kita langsung saja simak resep membuat nasi ulam ala betawi sedap, dan anda benar-benar menyimak dengan apa yang akan kami bagi mulai dari bahan dan bumbu yang akan digunakan sampai kecara-cara membuat nasi ulam dibawah ini.

Membuat Nasi Ulam Komplit Khas Betawi

Berikut Bahan Untuk Membuat Nasi Ulam :

Advertisement
  • Beras putih 1 liter, dicuci bersih
  • Daun salam 2 helai
  • Lengkuas 2 cm, digeprek
  • Serai 1 batang, digeprek
  • Air 1 liter
  • Garam 1 sdt

Berikut Bahan Untuk Membuat Serundeng :

  • Kelapa parut 250 gram
  • Cabe merah 2 biji, dihaluskan
  • Bawang merah 4 biji, dihaluskan
  • Bawang putih 1 biji, dihaluskan
  • Jinten 1/4 sdt
  • Terasi bakae 1/2 sdt
  • Ketumbar bubuk 1/2 sdt
  • Gula merah 1 sdm, disisir
  • Serai 1 batang, digeprek
  • Garam 1/2 sdt
  • Minyak goreng 5 sdm

Berikut Cara – Cara Membuat Nasi Ulam Sedap :

A. Membuat Nasi :

  1. Siapkan alat pengukusan dan panaskan.
  2. Setelah itu kukuslah beras kedalam alat pengukusan tersebut selama kurang lebih 20 menit. Angkat.
  3. Berikutnya sirami beras yang sudah dikukus dengan air panas lalu diaduk bersama dengan daun salam, lengkuas, batang serai serta gata. Diaduk-aduk sampai merata dan air meresap.
  4. Setelah itu kukuslah kembali nasi setengan matang yang sudah dicampurai bahan-bahan tersebut sampai matang selama 25 menit, angkat lalu sisihkan sebentar.

B. Membuat Serundeng :

  1. Siapkan wajan lalu beri minyak goreng dan panaskan, kemudian masukkan semua bumbu yang dihaluskan lalu disusul dengan masukkan juga semua bumbu yang lainnya. Tumislah sampai harum sembari diaduk-aduk sampai merata.
  2. Setelah tumisan tersebut harum lalu masukkan kelapa parut, kemudian diaduk kembali sampai matang dan berwarna kekuningan.
  3. Siapkan nasi yang sudah dimasak tadi diatas piring saji kemudian diatas nasi tersebut ditaburi dengan serundeng, siap untuk dinikmati.

Lebih enaknya lagi sajian nasi ulam ini dinikmati bersama lauk pauk yang lainnya, itulah resep membuat nasi ulam ala betawi sedap kali ini. Semoga anda berhasil dalam membuatnya dan terimakasih.

Resep Membuat Nasi Ulam Ala Betawi Sedap | Ghina sadan | 4.5