Resep Membuat Martabak Mesir Gurih dan Enak

Resep Membuat Martabak Mesir Gurih dan Enak – Martabak, siapa yang tidak mengenal salah satu makanan ini pastinya semua orang pernah menikmatinya. Martabak sendiri memiliki 2 jenis martabak yaitu martabak telur serta martabak telur, martabak telur terbuat dari bahan campuran telur yang memiliki rasa gurih dan untuk martabak manis sendiri merupakan martabak yang memiliki rasa manis serta empuk.

Advertisement

Namun untuk kesempatan kali ini akan kami bagi resep martabak mesir, martabak mesir termasuk kedalam jenis martabak telur yang memiliki citarasa gurih. Akan tetapi martabak mesir ini memiliki perbedaan dengan cara penyajiannya.

Bagi anda yang belum pernah menikmatinya, patut anda mencoba resep martabak mesir ini. Dengan cara membuat sendiri martabak mesir ini, karena sulit kita temukan martabak mesir. Akan kami bantu dengan panduan resep dari kami, mulai dari bahan-bahan apa saja yang digunakan sampai untuk kecara-cara membuatnya. Untuk hasilnya dijamin sama persis dengan martabak mesir yang aslinya, dengan menggunakan cara membuat martabak mesir gurih dan enak dibawah ini.

Advertisement

Berikut Bahan Martabak :

  • 250 gr tepung terigu berprotein sedang
  • 125 ml air matang
  • 100 gr margarin
  • 1 butir telur ayam
  • Minyak goreng secukupnya, untuk merendam adonan
  • Garam secukupnya

Berikut Bahan Isian Martabak :

  • 2 ikat daun bawang, diiris-iris
  • 300 gr daging sapi, digiling halus
  • 6 buah bawang bombay, diiris-iris
  • 4 biji bawang putih, dihaluskan
  • 6 butir telur ayam
  • 1 sachet bumbu kari instan
  • Minyak goreng secukupnya, untukn menumis
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya

Berikut Bumbu Kuah Martabak :

  • 1 sdt air asam jawa
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm air matang
  • Bawang bombay atau bawang merah secukupnya
  • Cabe rawit secukupnya
  • Acar mentimun secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya

Berikut Cara – Cara Membuat Martabak Mesir :

  1. Cara membuat kulit martabak yaitu campurkan tepung terigu, margarin cair, telur serta garam dan diaduk sampai merata.
  2. Setelah itu masukkan air matang kedalam adonan sembari diaduk-aduk sampai mengental, lalu bagi adonan menjadi dua bagian. Bentuk masing-masing adonan menjadi bulat-bulat. Kemudian rendam adonan kedalam minyak goreng selama 1 jam.
  3. Angkat lalu bungkus adonan dengan menggunakan plastik wrap atau kain bersih, dan diamkan selama 1 jam.
  4. Cara membuat isian dengan cara tumis bawang bombay serta bawang putih dan tumis sampai harum, lalu masukkan bumbu kari instan, daun bawang, merica serta garam dan diaduk sampai merata.
  5. Masukkan daging sapi kedalam masakan dan masak sampai matang dan keluar sari atau cairan dari daging dan biarkan sampai sarinya menyusut.
  6. Cara membuat kuah martabak dengan cara campurkan air asam, air, gula pasir, kecap asin serta garam.
  7. Setelah itu masukkan irisan cabe rawit serta bawang merah kedalam masakan kuah, dan siapkan acar mentimun diwadah yang berbeda.
  8. Ambil 1 bagian adonan lalu pipihkan dengan gerakan melingkar sampai adonan lebar dan tipis.
  9. Campurkan telur dengan daging sapi yang sudah ditumis dan dikocok sampai merata.
  10. Panaskan wajan datar lalu masukkan kulit martabak dan masukkan bahan isian dibagian tengah sampai berbentuk segiempat dan menyerupai amplop.
  11. Goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat.
  12. Sajikanlah martabak dengan kuah serta acar mentimun.

Itulah untuk cara membuat martabak mesir gurih dan enak kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.

TAG:

    Martabak mesir,cara membuat martabak mesir,gambar martabak mesir,resep martabak mesir
Resep Membuat Martabak Mesir Gurih dan Enak | Ghina sadan | 4.5