Resep Membuat Kwetiau Belacan Sedap Nikmat

Resep Membuat Kwetiau Belacan Sedap Nikmat – Mie kwetiau yaitu mie dengan bentuk ukuran gepeng dan agak besar, mie kwetiau sajian khas tionghoa yang biasanya disajikan dengan kuah, yamin, atau dioseng dan digoreng. Kwetiau keberadaannya sekarang ini sudah banyak meluas ketiap-tiap daerah diindonesia yang tentunya dengan ciri khas masakannya masing-masing, seperti halnya di kota kalimantan ada salah satu jenis kwetiau yang cukup terkenal yaitu kwetiau sapi. Dengan paduan babat serta jeroan sapi dengan bumbu memberikan sensasi yang berbeda dari resep kwetiau pada umumnya, kemudian disumatra ada jenis kwetiau medan dengan paduan bakso ikan didalam penyajiannya. Untuk yang kali ini akan kami bahas ialah jenis mie kwetiau belacan, resep mie kwetiau belacan ini menghadirkan kwetiau dengan tambahan udang jerbung, tomat, tauge, caisim dan bumbu sedap seperti gula, kecap manis, merica, garam dan campuran bumbu halus. Pembuatan mie kwetiau belacan ini sama seperti membuat mie kwetiau pada umumnya dan yang membedakan hanya tambahan bahan yang dipakai saja

Advertisement

Bagi anda yang ingin mencoba mengkreasikan kwetiau belacan khas melayu ini, caranya sangatlah mudah. Anda hanya menyimak saja resep yang kali ini akan kami bagi yaitu dengan resep membuat mie kwetiau belacan sedap nikmat, yang pastinya resep kami ini terbilang cukup sederhana dalam penyajian mie kwetiau belacan ini. Hanya saja sebelum anda melangkah untuk membuatnya, sebaiknya anda terlebih dahulu menyiapkan apa saja bahan yang akan dibutuhkan dalam membuat mie kwetiau belacan. Setelah bahan anda siapkan dan tidak ada yang ketinggalan, baru anda melangkah menyimak cara-cara membuat mie kwetiau belacan berikut ini.

Membuat Kwetiau Belacan Lezat Mudah

Resep Membuat Mie Kwetiau Belacan Sedap Nikmat

Advertisement

Berikut Bahan – Bahan Untuk Membuat Mie Kwetiau Belacan :

  • Kwetiau basah 500 gram, diseduh
  • Caisim 2 batang, dipotong-potong
  • Udang jerbung 100 gram, kupas kulitnya lalu belah punggungnya dan sisakan ekornya
  • Tomat 1 buah
  • Kecap manis 1 sdm
  • Gula pasir 1/4 sdt
  • Daun bawang 1 batang, diiris tipis
  • Tauge 75 gram
  • Merica bubuk 1/4 sdt
  • Terasi 1 1/2 sdt
  • Ebi 1/2 sdt, disangrai
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Tomat 1 buah, dipotong-potong
  • Seledri 1 tangkai, diiris tipis
  • Jahe 1 cm
  • Garam 3/4 sdt

Berikut Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah 4 biji
  • Bawang putih 4 biji
  • Kemiri 1 biji, disangrai
  • Cabe merah 4 biji

Berikut Cara – Cara Membuat Mie Kwetiau Belacan :

  1. Langkah pertama yang anda lakukan adalah tumislah bumbu yang telah anda haluskan, tumis sampai harum
  2. Jika tumisan bumbu sudah harum kemudian anda masukkan udang jerbung kedalam tumisan, aduk sampai merata dan sampai udang berubah warna
  3. Setelah udang berubah warna lalu anda tambahkan caisim, tauge serta tomat. Aduk lagi sampai tercampur
  4. Bila semua sudah tercampur anda tambahkan lagi merica bubuk, garam dan gula pasir serta dikucuri kecap manis sambil anda aduk-aduk
  5. Nah, setelah semua bumbu dimasukkan baru anda masukkan kwetiau yang terlebih dahulu anda seduh, aduk lagi dan masak sampai bumbu meresap kedalam kwetiau
  6. Masak sampai matang kemudian anda tambahkan irisan seledri serta daun bawang, aduk sebentar lalu angkat
  7. Masukkan mie kwetiau diatas piring dan siap untuk dinikmati

Sajikan mie kwetiau belacan ini selagi hangat, agar rasanya lebih sedap. Demikianlah resep membuat mie kwetiau belacan sedap nikmat kali ini, semoga bermanfaat untuk anda semua. Selamat berkreasi.

Resep Membuat Kwetiau Belacan Sedap Nikmat | Ghina sadan | 4.5