Resep Membuat Kue Surabi Pandan Kuah Manis

Resep Membuat Kue Surabi Pandan Kuah Manis – Kue surabi pastinya anda sangat mengenal dengan jenis kue basah tersebut, iya kue surabi merupakan salah satu jenis kue yang enak dan manis serta sangat terkenal dimana-mana. Mulai dari kota bogor, bandung, jakarta, purwokerto dan masih banyak kota yang lainnya. Bukan hanya rasanya yang enak dan manis, namun kue surabi ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Dengan seiringnya zaman kue surabi ini memiliki banyak varian rasa yang sangat enak-enak, membuat para pecinta kue surabi semakin banyak. Sesuai tema artikel yang diatas kami akan berabagi resep tentang kue surabi tersebut, namun kami akan padukan adonan kue surabi ini dengan tambahan air daun suji yang akan membuat kue surabi ini berwarna hijau yang sangat menarik. Serta kami akan tambahkan dengan kuah yang terbuat dari campuran gula merah dengan bahan yang lainnya, pastinya akan membuat sajian surabi ini sangat enak.

Advertisement

Pembuatan kue surabi pandan ini sangatlah mudah untuk anda buat sendiri dirumah, memang sudah banyak yang menjual kue surabi ini dipasaran. Namun alangkah baiknya jika kita buat dengan olahan tangan sendiri, akan jauh lebih baik lagi sebab dari segi bahan-bahan yang digunakan sangatlah yang berkualitas. Serta dari segi kebersihan dijamin bersih, untuk itu kita langsung saja dengan resep membuat kue surabi pandan kuah manis. Dibawah ini akan kami bagi resepnya mulai dari bahan apa saja yang digunakan dan sampai kecara-cara membuatnya.

Membuat Kue Surabi Pandan

Berikut Bahan Kue Surabi :

Advertisement
  • Tepung terigu berkulitas baik 350 gram
  • Santan kelapa kental 1 liter
  • Air daun suji 30 ml
  • Telur ayam 2 butir, dikocok
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Garam 1/2 sdt

Berikut Bahan Kuah :

  • Gula merah 200 gram, disisir halus
  • Santan kelapa 500 ml
  • Gula pasir 1 sdt
  • Kayu manis 5 cm
  • Daun pandan 2 helai, dipotong-potong
  • Cengkeh 2 biji
  • Garam 1/4 sdt

Berikut Cara – Cara Membuat Kue Surabi Pandan Kuah Manis :

A. Membuat Surabi :

  1. Langkah pertama siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, baking powder serta gara. Diaduk-aduk sampai tercampur merata.
  2. Siapkan wadah lagi lalu masukkan kocokan telur dengan santan 300 ml kemudian diaduk.
  3. Setelah itu campurkan kocokan telur dan santan kedalam wadah yang berisi campuran tepung terigu tadi, serta campurkan sisi santan kedalamnya dengan cara perlahan-lahan sembari diaduk-aduk sampai merata.
  4. Selanjutnya tuangkan air daun suji kedalam campuran adonan tersebut, lalu diaduk kembali sampai tercampur. Diamkan adonan selama 2 jam.
  5. Siapkan cetakan surabi yang terbuat dari tanah lait lalu panaskan, kemudian tuangkan adonan surabi setiap satu sendok sayur kedalam cetakan tersebut.
  6. Masaklah sampai adonan keluar lubang-lubang yang banyak kemudian ditutup, biarkan sampai matang.
  7. Jika surabi sudah matang lalu diambil dengan cara dicongkel dan lakukanlah sampai adonan surabi habis.

B. Membuat Kuah :

  • Siapkan panci lalu masukkan semua bahan untuk kuah, lalu rebus sembari diaduk-aduk sampai semuanya larut dan matang.

C. Cara Penyajian :

  1. Taruh surabi diatas piring lalu sirami dengan kuah yang tadi dibuat.
  2. Kue surabi pandan kuah manis siap untuk dinikmati.

Nikmatilah kue surabi pandan kuah manis ini selagi hangat agar rasanya semakin enak lagi, demikianlah resep membuat kue surabi pandan kuah manis untuk kali ini. Selamat mencoba dan terimakasih.

TAG:

    serabi manis lembut fatmah bahalwan
Resep Membuat Kue Surabi Pandan Kuah Manis | Ghina sadan | 4.5