Resep Membuat Kue Rengginang Gurih

Resep Membuat Kue Rengginang Gurih – Kue tradisional yang kita kenal memang begitu banyak jenis dan rupanya, mulai dari jenis kue kering sampai kue basah. Semuanya memiliki citarasa yang enak-enak, nah untuk resep kali ini akan dibahas tentang sebuah kuh tradisional yang tergolong kedalam jenis kue kering. Yaitu kue rengginang, kue rengginang terbuat dari bahan dasar ketan putih yang sebelumnya dikukus terlebih dahulu yang kemudian dicetak dan dibentuk seperti halnya bentuk kue rengginang. Kue rengginang ini memiliki teksur yang gurih serta renyah, tidak heran banyak orang yang menyukai jenis kue rengginang ini. Biasanya kue rengginang ini dijadikan cemilan ringan disaat hari lebaran, sebagai suguhan kepada tamu-tamu yang berkunjung. Ternyata kue rengginang ini tidak hanya dibuat dengan rasa yang gurih, namun ada juga yang rasanya yang manis. Namun untuk resep pembuatan rengginang yang akan kami bagi ini memiliki rasa yang asin serta gurih.

Advertisement

Untuk pembuatan kue rengginang gurih ini sangat mudah untuk anda buat, seperti halnya pembuatan rengginang-rengginang pada umumnya. Hanya saja jika kita buat sendiri kue rengginang ini akan jauh lebih enak lagi, mulai dari bahan-bahan yang digunakan serta dari segi kebersihannya terjamin. Bisa anda suguhkan kepada keluarga disaat mereka sedang bersantai ria sambil ditemani dengan segelas air dingin segar, untuk lebih jelasnya lagi kita langsung saja simak resep membuat kue rengginang gurih yang special untuk anda. Dibawah ini adalah panduan tentang resepnya.

Membuat Kue Kering Rengginang

Bahan Untuk Membuat Kue Rengginang :

Advertisement
  • 2 liter beras ketan putih, cuci bersih lalu direndam dalam air selama 5 jam
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 biji bawang putih
  • 5 gram penyedap rasa
  • 2 kilogram minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • Air secukupnya untuk memasak

Berikut Cara – Cara Membuat Kue Rengginang Gurih :

  1. Siapkan cobek lalu masukkan ketumbar, bawang putih, penyedap rasa serta garam. Kemudian haluskan sampai halus.
  2. Setelah itu kukuslah beras ketan putih selama 10 menit, angkat.
  3. Berikutnya campurkan beras ketan yang sudah dikukus dengan bumbu yang diahluskan.
  4. Selanjutnya masukkan juga air panas sebanyak 500 ml kedalam beras ketan yang sudah dicampur dengan bumbu halus tersebut, diaduk-aduk sampai merata.
  5. Kukus kembali campuran beras ketan tadi selama 25 menit, angkat.
  6. Cetaklah selagi panas dan lakukanlah sampai habis.
  7. Jika sudah dicetak lalu jemur kue rengginang tersebut sampai benar-benar kering, kurang lebih selama 3 hari.
  8. Siapkan wajan lalu beri minyak goreng dan panaskan, kemudian gorenglah rengginang yang sudah kering sampai mekar dan gurih serta matang. Angkat dan tiriskan.
  9. Kue rengginang gurih siap disajikan.

Mudah dan praktiskan resep membuat kue rengginang gurih kali ini, pastinya andapun dengan sangat mudah untuk membuat kue rengginang ini. Semoga bermanfaat dan terimakasih.

Resep Membuat Kue Rengginang Gurih | Ghina sadan | 4.5