Resep Membuat Dodol Kacang Hijau Manis Kenyal

Resep Membuat Dodol Kacang Hijau Manis Kenyal – Makanan yang memiliki rasa manis serta kenyal adalah dodol, iya siapa yang tidak kenal dodol. Dodol biasanya kita temukan disaat diacara hajatan atau syukuran sebagai suguhan atau snack makanan didalam bingkisan. Dijawa sajian dodol menggunakan bahan tepung ketan, santan kelapa, gula aren serta bahan yang lainnya. Proses membuatnya dengan cara direbus dengan menggunakan kuali besar, diaduk-aduk sampai adonan menjadi kenyal. Nah, sesuai tema yang diatas kami akan berbagi resep tentang sajian dodol namun menggunakan bahan utama kacang hijau. Dengan nama makanannya dodol kacang hijau, dodol kacang hijau ini bukan hanya saja menggunakan bahan utama kacang hijau namun menggunakan bahan campuran yang lainnya seperti santan kelapa kental, agar-agar bubukk, gula pasir, daun pandan dan bahan yang lainnya.

Advertisement

Dalam pembuatan dodol kacang hijau ini sangat mudah sama seperti halnya dengan pembuatan dodol-dodol pada umumnya, hanya saja kita tambahkan dengan bahan seperti kacang hijau. Jadi andapun bisa membuatnya, untuk anda sajikan kepada keluarga anda sebagai cemilan yang enak dan manis. Untuk itu jika anda yang berminat ingin mencoba membuatnya, akan kami bagi resepnya dengan resep membuat dodol kacang hijau manis kenyal. Dibawah ini akan kami ulaskan mulai dari bahan yang digunakan sesuai takaran, dan langsung kecara-cara membuatnya berikut ini.

Membuat Dodol Kacang Hijau

Berikut Bahan – Bahannya :

Advertisement
  • Kacang hijau 1 kilogram
  • Susu kental manis putih 1 kaleng
  • Agar-agar bubuk 1 bungkus
  • Santan kelapa kental 1 liter
  • Air secukupnya
  • Daun pandan 2 helai, cuci bersih
  • Gula pasir 600 gram
  • Garam 1/2 sendok makan

Berikut Cara – Cara Membuatnya :

  1. Pertama cuci bersih kacang hijau lalu rendam selama 2 jam.
  2. Setelah itu rebus kacang hijau dengan menggunakan air secukupnya dan rebus sampai matang, angkat kemudian dihaluskan.
  3. Siapkan wajan besar lalu masukkan santan kelapa, gula pasir, daun pandan serta garam dan rebus sampai mendidih sembari diaduk sampai gula larut.
  4. Berikutnya masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan kedalam rebusan santan diaduk sampai mengental, kemudian masukkan agar-agar bubuk serta susu kental manis dan aduk sampai merata dan matang. Angkat.
  5. Siapkan loyang kotak atau wadah kotak yang anti lengket kemudian tuangkan kedalam loyang tersebut, diamkan sampai dingin kemudian dipotong lalu dikemas sesuai selera.
  6. Dodol kacang siap untuk dihidangkan.

Untuk membuat dodol kacang memerlukan waktu lamanya 4 sampai 5 jam, supaya menghasilkan dodol yang sangat kenyal dan enak. Itulah resep membuat dodol kacang hijau manis kenyal untuk kali ini, terimakasih.

TAG:

    dodol kacang hijau kenyal,resep es krim kacang ijo
Resep Membuat Dodol Kacang Hijau Manis Kenyal | Ghina sadan | 4.5