Resep Memasak Udang Pedas Cabe Hijau Sedap

Resep Memasak Udang Pedas Cabe Hijau Sedap – Udang jika diolah dengan cara masakan apapun hasilnya akan sangat enak, salah satunya adalah udang pedas cabe hijau. Udang cabe hijau ini terbuat dari bahan dasar udang yang akan kami padukan dengan racikan bahan cabe hijau serta bumbu-bumbu yang lainnya, udang cabe hijau ini tentunya memiliki rasa yang cukup pedas dan enak. Cocok untuk anda yang suka dengan hewan yang termasuk kedalam golongan seafood yang hidup diperairan ini, serta andapun sangat menyukai masakan yang mempunyai sensasi pedas. Tentunya andapun jangan sampai terlewatkan dengan resep kali ini, bukan hanya rasanya yang pedas dan enak namun dari udangnya tersebut memiliki banyak sekali manfaat baik untuk kesehatan. Yaitu kaya akan kalsium dan protein meskipun rendah energi, tekstur dari daging udangnya tersebut terasa empuk.

Advertisement

Bisa anda sajikan menu sajian udang pedas cabe hijau ini sebagai menu makan hari ini, namun jika dari sebagian anda yang tidak terlalu suka dengan pedasnya. Bisa anda mengurangi dari cabe hijaunya dengan sesuai selera anda, baiklah untuk lebih lengkapnya lagi bahan dan bumbu apa saja yang nantinya akan digunakan serta bagaimana cara-cara membuatnya. Untuk itu kita langsung saja simak resep memasak udang pedas cabe hijau sedap dibawah ini.

Udang Pedas Cabe Hijau

Berikut Bahan Untuk Memasak Udang Pedas Cabe Hijau :

Advertisement
  • Udang segar besar 600 gram, dikupas dan buang bagian kepalanya
  • Cabe hijau segar 150 gram, diulek kasar
  • Kaldu ayam 200 cc
  • Daun jeruk purut 3 helai, diiiris-iris
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • Serai 1 batang bagian putihnya, digeprek

Berikut Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah 6 biji
  • Bawang putih 6 biji
  • Jahe 2 cm
  • Kunyit 2 cm
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Garam secukupnya

Berikut Cara – Cara Memasak Udang Pedas Cabe Hijau :

  1. Langkah pertama peras buah jeruk nipis dengan cara disaring, biarkan selama 20 menit.
  2. Siapkan wajan lalu beri minyak goreng dan panaskan, kemudian masukkan semua bumbu yang dihaluskan dan masukkan juga cabe hijau yang sudah diulek kasar serta masukkan juga satu sendok makan air jeruk nipis, daun jeruk purut serta serai sembari diaduk-aduk sampai harum dan layu.
  3. Jika campuran tumisan tersebut sudah harum lalu masukkan udang yang sudah dibersihkan, masaklah sampai matang dan udang berubah warna.
  4. Berikutnya masukkan kaldu ayam kedalam masakan tersebut sembari diaduk-aduk sampai bumbu meresap dan masaklah sampai matang.
  5. Udang pedas cabe hijau siap untuk disajikan.

Demikianlah resep memasak udang pedas cabe hijau sedap untuk kali ini, pastinya buatan anda akan jauh lebih enak lagi tentunya. Semoga bermanfaat dan terimakasih.

Resep Memasak Udang Pedas Cabe Hijau Sedap | Ghina sadan | 4.5