Resep Memasak Soto Sokaraja Khas Banyumas Enak dan Sedap

Resep Memasak Soto Sokaraja Khas Banyumas Enak dan Sedap – Banyumas merupakan salah satu kota yang banyak memiliki kuliner makanan yang enak-enak serta terkenal sampai kepenjuru nusantara, salah satunya adalah soo sokaraja. Soto sokaraja ini merupakan kuliner khas purwokerto yang banyak dikenal dan biasanya soto sokaraja ini dijadikan sebagai sarapan dipagi hari, soto sokaraja ini termasuk kedalam makanan yang berkuah hangat.

Advertisement

Kuahnya ini memiliki kuah segar, bening serta aroma harumnya khas yang trebuat dari bahan dan bumbu-bumbu rempah pilihan seperti serai, jahe dan bumbu rempah yang lainnya. Sudah sangat jelas makanan yang satu ini terasa enak dan sedap, bisa anda jadikan sebagai menu sarapan dipagi hari ataupun bisa juga sebagai menu makan siang.

membuat-soto-sokaraja-asli-khas-banyumas-sedap

Dengan cara membuat sendiri andapun tidak perlu harus jauh-jauh kekota banyumas hanya sekedar ingin menikmati makanan yang satu ini, dengan panduan resep dari kami andapun bisa dengan sangat mudah untuk membuatnya. Untuk cara membuatnya sangat mudah, serta bahan dan bumbu yang digunakanpun mudah kita dapatkan dipasaran. Jika anda berminat dengan resep kali ini baiklah kita langsung saja simak dengan cara memasak soto sokaraja khas banyumas enak dan sedap, berikut ini akan kami ulasan semua tentang resepnya.

Advertisement

Berikut Bahan – Bahan :

  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 50 gram tauge, dibersihkan
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 cm jahe, dimemarkan
  • 50 gram sun, direndam dengan air dingin dan tiriskan
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 150 gram kedelai goreng
  • 1 liter air

Berikut Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 biji kemiri, disangrai
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Berikut Bahan Pelengkap :

  • Bawang goreng
  • Daun bawang, diiris halus
  • Seledri, diiris halus
  • Kerupuk

Berikut Bahan Sambal yang dihaluskan :

  • 3 siung bawang merah
  • 7 biji cabe rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 150 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
  • 1 sdm gula merah, disisir halus
  • 1 sdm air asam
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 200 ml air

Berikut Cara – Cara Memasak Soto Sokaraja :

  1. Pertama rebus air sampai mendidih lalu masukkan daging kedalam rebusan air sampai matang, jika airnya berkurang bisa ditambahkna kembalu dengan air hangat supaya ukuran air tetap 1 liter.
  2. Setelah itu tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu tuangkan kaldu, kecap manis, lengkuas, jahe serta serai dan masak sampai matang. Angkat lalu potong daging dengan ukuran kecil.
  3. Berikutnya masak semua bahan sambal sampai matang serta mengental, angkat.
  4. Siapkan mangkuk lalu masukkan tauge, isi sun lalu tuangkankan kuah serta taburi diatasnya dengan daun bawang, bawang goreng, seledri, kedelai goreng, kerupuk serta sambal soto.
  5. Soto sokaraja siap untuk dihidangkan.

Baca juga resep Resep Membuat Nasi Lemak Sedap. Paling enak menikmati soto sokaraja ini dalam kondisi masih hangat, demikianlah untuk cara memasak soto sokaraja khas banyumas enak dan sedap kali ini. Semoga bermanfaat dan terimakasih.

 

Resep Memasak Soto Sokaraja Khas Banyumas Enak dan Sedap | Ghina sadan | 4.5