Resep Memasak Nasi Tutug Oncom Ayam Goreng Praktis

Resep Membuat Nasi Tutug Oncom Ayam Goreng Praktis – Kuliner makanan nusantara yang ada dijawa barat begitu banyak sekali, jawa barat memang merupakan daerah yang memiliki kekhasan terutama dalam soal makanan. Salah satunya adalah nasi tutug oncom, menu yang satu ini merupakan masakan khas sunda Jawa Barat. Nasi tutug oncom atau yang biasa diketahui sebagai olahan nasi goreng yang dicampur dengan oncom makanan sejenis tempe lalu dipanggang ini berasal dari daerah tasik, dan sangat cocok dipadu dengan berbagai macam lauk. Sederhana memang tetapi citarasa yang ditimbulkan menjadikan masakan yang satu ini sedap dan nikmat dan memiliki cita rasa yang menggoda selera. Nasi tutug oncom juga memiliki teman dekat seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, lalaban, dan pastinya sambal terasi. Untuk kali ini, nasi tutug oncom tersebut akan diolah dengan kombinasi lauk ayam goreng. Nasi tutug oncom yang dipadukan dengan ayam goreng sangat mudah dan praktis dengan bahan-bahan yang juga mudah untuk didapatkan.

Advertisement

Perpaduan ayam goreng dan nasi tutug oncom merupakan sajian yang paling cocok, ayam goreng yang terdapat pada sajian masakan ini diolah dengan bumbu yang khas agar rasanya menjadi lebih nikmat lagi. Saat sarapan dan makan malam adalah waktu paling cocok untuk menikmati citarasa nasi tutug oncom ayam goreng ini, jika anda berminat ingin membuat nasi tutug oncom ayam goreng yang lebih praktis. Untuk itu kami juga ingin berbagi resep membuat nasi tutug oncom ayam goreng  praktis untuk anda, asalakan terlebih dahulu anda menyiapkan bahan dan bumbu yang akan digunakan dalam membuat nasi tutug oncom ayam goreng, selanjutnya baru anda melangkah kecara-cara membuat nasi tutug oncom ayam goreng berikut ini.

Nasi Tutug Oncom Ayam Goreng

Resep Membuat Nasi Tutug Oncom Ayam Goreng Praktis

Advertisement

Berikut Bahan Ayam Goreng :

  • Ayam segar 1 ekor, bersihkan lalu potong menjadi 8 bagian
  • Baking powder 1/2 sendok makan
  • Tepung sagu 20 gram
  • Air 100 ml
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Berikut Bumbu Halus Ayam Goreng :

  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Kemiri 5 biji
  • Bawang putih 5 biji
  • Garam 2 sendok makan

Berikut Bahan Nasi Tutug Oncom :

  • Nasi putih 600 gram
  • Oncom 200 gram
  • Daun bawang 2 batang, diiris kecil-kecil

Berikut Bumbu Halus Nasi Tutug Oncom:

  • Bawang merah 3 biji
  • Cabe rawit merah 5 biji
  • Bawang putih 3 biji
  • Kencur 1 ruas
  • Garam 1/2 sendok makan

Berikut Cara – Cara Membuat Ayam Goreng :

  1. Pertama anda masukkan ayam ke dalam air yang telah mendidih terlebih dahulu serta masukkan bumbu halus, aduk dan masak ayam sampai airnya tinggal separuh dan daging ayam berstruktur lunak.
  2. Selanjutnya Sambil menunggu ayam matang, siapkan terlebih dahulu adonan tepung basah untuk melumuri ayam nantinya.
  3. Setelah itu anda campurkan tepung sagu dan baking powder tambahkan air, aduk sampai terbentuk adonan yang sempurna.
  4. Jika ayam sudah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian anda campurkan potongan daging ayam ke dalam adonan tepung basah satu per satu sampai daging ayam telah terlumuri adonan secara merata
  5. Berikutnya anda panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu  masukkan ayam yang sudah berbumbu tadi perlahan-lahan. Gorenglah dengan api kecil sampai berwarna kuning kecoklatan.

Berikut Cara – Cara Membuat Nasi Tutug Oncom:

  1. Pertama anda tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium harum lalu masukkan oncom yang sebelumnya sudah diremas-remas, lalu tambahkan daun bawang. Aduk sampai semua bahan tercampur.
  2. Setelah bumbu tercampur dengan oncom, barulah masukkan nasi putih. Aduk merata dan masak sampai matang.
  3. Setelah nasi matang, bungkus nasi tutug oncom dengan menggunakan daun pisang menjadi 5 bagian, lalu panggang diatas bara sekitar 2 menit.

Untuk Cara Penyajian:

  1. Anda siapkan piring saji, taruh bungkusan nasi tutug oncom diatasnya.
  2. Kemudian anda letakkan ayam goreng yang telah dibuat tadi di samping nasi tutug oncom
  3. Bisa anda tambahkan bahan pelengkap lainnya, seperti sambal terasi, mentimun, tomat, dan selada. Nasi tutug oncom ayam goreng praktis siap untuk dihidangkan.
Resep Memasak Nasi Tutug Oncom Ayam Goreng Praktis | Ghina sadan | 4.5