Resep Memasak Ikan Gabus Pucung Enak Sedap

Resep Memasak Ikan Gabus Pucung Enak Sedap – Dikesempatan kali ini akan kami bagi tentang sebuah masakan dari bahan ikan gabus, yaitu ikan gabus pucung. Ikan gabus pucung merupakan salah satu masakan khas dari daerah betawi, ikan gabus pucung ini merupakan sajian masakan yang berkuah serta memiliki aroma yang enak dan sedap. Mungkin dari sebagian anda yang asli orang betawi, pastinya sudah tidak asing lagi dengan masakan ikan gabus pucung ini. Memang orang betawi sajian masakan ikan gabus pucung ini dijadikan menu sajian sehari-hari mereka, bukan hanya rasa dan kuahnya yang enak sedap. Akan tetapi masakan yang satu ini memiliki kaya kandungan vitamin dari ikan gabusnya tersebut. Namun jika anda yang bukan orang betawi dan ingin menikmati sajian ikan gabus pucung ini, cocok sekali dengan resep yang akan kami bagi kali ini. Untuk anda bisa membuatnya dan langsung menikmatinya sekarang juga.

Advertisement

Pembuatan sajian ikan gabus pucung ini terbilang sangat sederhana, apalagi buat ibu-ibu yang hobi dengan memasak. Pastinya sangat ringan untuk anda membuatnya, serta bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang nantinya akan digunakan sangat mudah untuk anda dapatkan. Baiklah untuk lebih jelasnya lagi kita simak resep memasak ikan gabus pucung enak sedap yang special, dan dibawah ini akan kami bagi untuk bahan serta bumbu yang digunakan sesuai ukuran. Lanjut kecara-cara membuatnya berikut ini.

Membuat Ikan Gabus Pucung Sedap

Berikut Bahannya :

Advertisement
  • 2 ekor ikan gabus segar, dibersihkan
  • 5 biji kluwek atau pucung
  • 2 helai daun salam
  • 1 batang serai, digeprek
  • 1 buah jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air bersih secukupnya

Berikut Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 biji bawang merah
  • 2 biji bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm kencur
  • 3 biji cabe merah besar
  • 3 biji kemiri
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Penyedap rasa secukupnya

Berikut Cara – Cara Memasak Ikan Gabus Pucung :

  1. Langkah pertama lumuri ikan gabus yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis,lalu cuci kembali sampai bersih.
  2. Siapkan wajan lalu beri minyak goreng dan panaskan, kemudian masukkan ikan gabus dan gorenglah sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan wajan kembali lalu beri sedikit minyak goreng dan panaskan, kemudian masukkan semua bumbu yang dihaluskan dan tumislah sampai harum.
  4. Setelah tumisan harum lalu masukkan air, kluwek serta daun salam kedalam tumisan tersebut. Disusul dengan masukkan gula pasir, penyedap rasa serta garam, masaklah sampai mendidih.
  5. Jika masakan sudah mendidih lalu masukkan ikan gabus yang sudah matang digoreng kedalam masakan tersebut, masaklah sampai matang sembari diaduk-aduk hingga meresap.
  6. Ikan gabus pucung siap untuk dihidangkan.

Baca juga : Resep Membuat Kare Buncis Sedap

Mudag dan praktiskan resep memasak ikan gabus pucung enak sedap kali ini, pastinya masakan yang anda buat jauh lebih enak dan sedap lagi. Terimakasih.

TAG:

    cara memasak gabus pucung
Resep Memasak Ikan Gabus Pucung Enak Sedap | Ghina sadan | 4.5