Resep Memasak Dendeng Batokok Khas Minang Gurih Enak

Resep Memasak Dendeng Batokok Khas Minang Gurih Enak – Dikesempatan kali ini kami akan berbagi resep tentang sebuah masakan yang khas deari minang, memang banyak sekali jenis masakan khas dari minang. Salah satunya adalah dendeng batokok, pastinya andapun sudah tidak asing lagi dengan yang namanya dendeng. Iya dendeng merupakan sebuah sajian masakan yang terbuat dari daging sapi yang sebelumnya daging sapi direbus, lalu diiris tipis dan kemudian digoreng. Nah, untuk dendeng batokok ini sama seperti dendeng pada umumnya. Hanya saja dendeng sapi ini setelah digoreng kemudian dipadukan dengan bumbu balado, citarasa yang dimilikinya tarasa gurih, sedap dan pedas. Biasanya orang penduduk asli minang sering sekali menyajikan menu sajian yang satu ini, sebagai menu masakan utama mereka. Namun jangan anda ingin menikmati sajian yang gurih sedap serta pedas ini, jangan khawatir karena kami akan berbagi resepnya saat ini juga.

Advertisement

Untuk pembuatan dendeng batokok khas minang ini terbilang sangat mudah untuk anda buat sendiri, tanpa menggunakan waktu yang cukup lama. Serta bahan dan bumbunyapun sangat mudah pula untuk anda dapatkan, tanpa anda bersusah payah mencarinya. Untuk lebih jelasnya lagi, yuk kita simak saja dengan resep memasak dendeng batokok khas minang gurih enak. Dibawah ini akan kami ulaskan tentang bahan dan bumbu yang digunakan sesuai anjuran, serta untuk bagaimana cara-cara membuat dendeng batokok yang gurih dan enak. Berikut adalah ulasannya.

Membuat Dendeng Batokok Ala Minang EnakResep Memasak Dendeng Batokok Khas Minang Gurih Enak

Berikut Bahan Untuk Membuat Dendeng Batokok :

Advertisement
  • 500 gram daging segar khas tanpa lemak
  • 1 batang serai
  • 500 ml air kelapa
  • 2 lembar daun salam

Berikut Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 biji bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 2 sdt garam

Berikut Bahan Untuk Bumbu Balado :

  • 10 biji cabe hijau
  • 1 buah tomat muda
  • 5 biji bawang merah
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Berikut Cara – Cara Memasak Dendeng Batokok Gurih Enak :

  1. Cuci bersih daging sapi lalu dipotong-potong menjadi 4 sampa 5 bagian, kemudian lumuri daging tersebut dengan semua bumbu yang dihaluskan. Diamkan sebentar supaya bumbu meresap kurang lebih 30 menit.
  2. Setelah itu siapkan panci lalu masukkan air kelapa dan masukkan daging yang sudah dilumuri bumbu halus, serai serta daun salam. Rebusalah sampai matang dan tekstur dagingnya lunak sampai airnya habis.
  3. Berikutnya angkat lalu daging tersebut dipotong tipis kemudian daging dipukul-pukul sampai pipih.
  4. Gorenglah daging tersebut dengan menggunakan minyak goreng panas, dan gorenglah sampai matang. Angkat.
  5. Untuk membuat balado, tumbuk semua bumbu balado dengan tektur kasar, lalu tumis sampai matang. Angkat.
  6. Siapkan piring saji lalu taruh daging dendeng diatas piring tersebut, kemudian sirami diatasnya dengan bumbu balado dan siap untuk disajikan.

Sajikanlah dendeng batokok selagi masih hangat supaya citasanya semakin enak lagi, demikianlah resep memasak dendeng batokok khas minang gurih enak kali ini. Semoga berhasil dalam membuatnya dan terimakasih.

TAG:

    cara memasak daging empal batakok orang padang,dendeng batokok
Resep Memasak Dendeng Batokok Khas Minang Gurih Enak | Ghina sadan | 4.5