Resep Cara Memasak Ayam Lodho Tulungagung Enak dan Sedap

Resep Cara Memasak Ayam Lodho Tulungagung Enak dan Sedap – Siapa yang tidak suka makanan daging ayam, pastinya semua orang menyukai olahan makanan dari daging ayam. Iya memang daging ayam bisa dibuat jenis olahan makanan apapun dan semua makanannya terasa lezat dan sedap, salah satu makanannya adalah ayam lodho. Ayam lodho ini merupakan makanan yang berasal dari daerah jawa timur, namun karena enaknya makanan yang satu ini sudah banyak kita temukan diseluruh pelosok nusantara.

Advertisement

Ayam lodho ini merupakan makanan daging ayam yang diolah dengan bumbu lodho, citarasanya sangat enak dan sedap. Bagi anda yang suka akan makanan daging ayam patut anda mencobanya, jangan sampai anda terlewatkan dengan resep ayam yang baru kali ini.

cara-membuat-ayam-lodho-tulungagung

Untuk cara membuatnya mudah dan praktis kok untuk anda buat sendiri dirumah, tidak perlu anda membeli matang makanan daging ayam lodho ini. Serta bahan dan bumbunya mudah kita dapatkan dipasaran, jika anda berminat dengan resep ayam kali ini. Baiklah kita langsung saja simak dengan cara memasak ayam lodho tulungagung enak dan sedap yang special untuk anda, berikut ini adalah ulasan tentang resepnya. Yuuk simak.

Advertisement

Berikut Bahan – Bahan :

  • 1 kilogram ayam kampung segar
  • 250 ml santan kelapa kental
  • 500 ml santan kelapa encer

Berikut Bumbu yang dihaluskan :

  • 4 cm jahe
  • 2 cm kencur
  • 2 biji cabe merah keriting, direbus
  • 5 cm kunyit
  • 10 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 2 sendok teh garam

Berikut Bumbu yang diulek kasar :

  • 3 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 100 gr cabe rawit
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt jinten
  • 1 sdm merica butiran

Berikut Cara – Cara Memasak Ayam Lodho :

  1. Ambil ayam lalu potong mulai dari bagian dada depan sampai bawah, lalu bentangkan sampai terbuka lebar dan olesi garam kemudian bakar dengan menggunakan bara api sampai setengah matang.
  2. Setelah itu tumis semua bumbu yang diulek kasar sampai harum, lalu masukkan semua bumbu halus dan masak sampai harum.
  3. Masukkan santan encer kedalam bumbu masakan dan masak sampai mendidih, lalu masukkan ayam bakar, serai, daun jeruk serta daun salam dan diaduk sampai merata. Masaklah sampai matang dan mendidih dengan menggunakan api kecil.
  4. Berikutnya tuangkan santan kental kedalam masakan dan masak sampai matang, angkat lalu diamkan semalaman lalu besoknya dipanaskan kembali.
  5. Ayam lodho siap untuk dihidangkan.

Jelas mudah dan praktiskan untuk cara memasak ayam lodho tulungagung enak dan sedap kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.

Resep Cara Memasak Ayam Lodho Tulungagung Enak dan Sedap | Ghina sadan | 4.5