Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Ungu Enak dan Sedap

Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Ungu Enak dan Sedap – Disetiap harinya biasanya menu makan tidak enak jika kita tidak menyuguhkan sebuah makanan sayur mayur, entah itu sayur bening, sayur asem, sayur lodeh serta jenis sayur yang lainnya. Sesuai tema yang diatas akan kami bagi resep sayur dan salah satu daftar menu sayuran diatas yaitu sayur lodeh.

Advertisement

Siapa yang tidak pernah menikmati jenis sayur lodeh ini dan pastinya semua orang menyukainya dan malahan sering menikmatinya. Biasanya disetiap warung nasi pastinya menyediakan sayur lodeh ini, dan tentunya memiliki rasa yang khas dan berbeda. Untuk sayur lodeh kali ini kita menggunakan terong ungu dengan nama sayur lodeh terong ungu.

cara-membuat-sayur-lodeh-terong-ungu-sedap

Sayur lodeh terong ungu ini sebenarnya makanan khas dari jawa tengah, dan memang disetiap daerah memiliki khas rasa yang berbeda-beda dari sayur lodeh tersebut. Namun jika anda ingin membuat sayur lodeh terong ungu ini, baiklah akan kami ulaskan semua bahan dan bumbunya. Serta langsung untuk kecara-cara membuatnya, berikut ini dengan menggunakan cara membuat sayur lodeh terong ungu enak dan sedap. Yuuk langsung disimak.

Advertisement

Berikut Bahan – Bahan :

  • 2 buah wortel
  • 1 buah jagung manis
  • 1 buah terong ungu
  • 5 buah jagung muda
  • 1 buah labu siam
  • 200 ml santan
  • Tempe secukupnya
  • Kacang panjang secukupnya
  • Daun melinjo secukupnya
  • Nangka muda secukupnya
  • Ebi kering secukupnya

Berikut Bumbu – Bumbu :

  • 12 biji cabe rawit, diiris-iris
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 biji cabe merah kering
  • 1/2 ruas lengkuas, digeprek
  • 1/2 sdt terasi
  • 3 lembar daun salam
  • Penyedap secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya

Berikut Cara – Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Ungu :

  1. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan semua bumbu yang diiris-iris serta lengkuas dan rebus sampai matang dan layu.
  2. Masukkan jagung serta wortel dan rebus sampai matang dan lunak, lalu masukkan terong ungu, kacang panjang, nangka, ebi kering serta labu siam dan masak sampai matang.
  3. Tuangkan santan kedalam masakan serta masukkan garam, gula serta terasi sampai matang.
  4. Masukkan daun melinjo dan masak sampai matang dan layu, angkat.
  5. Sayur lodeh terong ungu siap untuk dinikmati.

Mudahkan untuk cara membuat sayur lodeh terong ungu enak dan sedap kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.

Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Ungu Enak dan Sedap | Ghina sadan | 4.5