Cara Memasak Rebung Santan Special Sedap

Cara Memasak Rebung Santan – Rebung adalah tunas muda dari akan bambu, rebung juga untuk kita konsumsi dengan cara dimasaka. Rebung bisa dibuat olahan makanan atau cemilan diantaranya seperti keripik rebung, cuka rebung serta asinan rebung. Untuk kali ini rebung akan dibuat olahan masakan yang berkuah sedap yaitu dibuat masakan rebung santan, rebung santan ini bisa anda jadikan sebagai lauk teman makan nasi.

Advertisement

Rebung santan sendiri terbuat dari bahan utama rebung yang kemudian dipadukan dengan santan kelapa serta bumbu rempah pilihan. Citarasanya sangat enak dan sedap, tidak kalah enaknya dengan makanan berkuah yang lainnya.

Cara Memasak Rebung Santan

Cara Memasak Rebung Santan

Apalagi rebung santan ini memiliki kandungan protein, karbohidrat serta dua belas asam amino yang berfungsi sebagai mencegah pertumbuhan sel kanker pada tubuh. Bukan hanya rasanya yang enak akan tetapi makanan yang satu ini memiliki banyak vitaminnya ya, untuk itu patut anda mencoba resep rebung santan ini. Untuk cara membuatnya sangat mudah dan praktis kok, tidak membuat anda kerepotan untuk membuatnya. Langsung saja simak dengan cara memasak rebung santan special sedap, berikut ulasan resepnya.

Advertisement

Berikut Bahan dan Bumbu :

  • Rebung 200 gr
  • Santan kelapa 1000 ml
  • Bawang putih 4 biji, diiris halus
  • Bawang merah 8 biji, diiris halus
  • Kacang tanah 50 gr, direbus sampai empuk
  • Daun melinjo 50 gr
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 1 cm, dimemarkan
  • Cabe hijau 2 biji, dipotong serong
  • Cabe merah 3 biji, dipotong serong
  • Kecap asin 1 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Gula pasir 3/4 sendok teh
  • Garam 2 sendok teh

Berikut Cara – Cara Memasak Rebung Santan :

  1. Cuci bersih rebung lalu diiris tipis, sisihkan.
  2. Setelah itu rebus santan kelapa bersama dengan daun salam, lengkuas, bawang merah serta bawang putih dan rebus sampai mendidih.
  3. Masukkan irisan rebung, kacang tanah, cabe hijau, cabe merah serta daun melinjo kedalam rebusan santan. Rebus sampai mendidih.
  4. Masukkan kecap ikan, gula, garam serta merica dan masak sampai matang. Angkat.
  5. Rebung santan siap untuk disajikan.

Baca juga : Cara Memasak Panada Pedas Isi Ikan Khas Manado

Untuk porsi makanan diatas bisa mencapai 5 porsi, itulah untuk cara memasak rebung santan special sedap kali ini. Semoga bermanfaat dan terimakasih.

Cara Memasak Rebung Santan Special Sedap | gina sadan | 4.5