Cara Memasak Ikan Etong Bakar Sedap Lezat

Cara Memasak Ikan Etong Bakar Sedap Lezat – Jenis ikan yang sangat enak untuk diolah dengan cara dibakar salah satunya adalah ikan etong, ikan etong ialah salah satu jenis ikan yang hidup didasar laut. Dengan memiliki ciri khas dengan kulit yang sangat tebal, dan juga memiliki daging yang tebal pula. Makanya semua orang menyukai ikan etong ini karena memiliki daging yang tebal dan empuk jika kondisinya sudah matang, tekstur dagingnya yang empuk serta rasanya sangat menggoda. Apalagi pengolahannya dengan cara dibakar, aromanya sangat menggoda. Serta kematangannya luar dalam, dengan nama masakannya ikan etong bakar. Ikan etong bakar ini akan kami padukan dengan racikan bumbu seperti kunyit, kemiri, bawang putih serat serai.

Advertisement

Akan kami sajikan ikan etong bakar ini dengan sambal kecap bersama dengan kucuran air perasan jeruk limau, yang akan membuat ikan etong bakar ini terasa lebih enak, lezat serta segar. Namun sebelum anda meraciknya, terlebih dahulu ikan tersebut dikupas kulitnya. Terpentingnya lagi anda menggunakan jenis ikan etong yang masih segar dan fress, untuk itu kita simak selengkapnya dengan cara memasak ikan etong bakar sedap lezat. Berikut penjelasan tentang resepnya.

Ikan Etong Bakar

Berikut Bahan dan Bumbunya :

Advertisement
  • Ikan etong besar segar 1 ekor atau 1 kilogram
  • 3 biji bawang putih, dihaluskan
  • 3 biji kemiri, dihaluskan
  • 1 cm kunyit, dihaluskan
  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 1 batang serai, digeprek
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Berikut Bahan Untuk Sambalnya :

  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah tomat merah
  • 6 biji cabe rawit hijau
  • 1 buah jeruk limau, diperas airnya
  • 1/2 sdt garam
  • Kecap manis secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya atau sesuai selera

Berikut Cara Memasaknya :

  1. Pertama kupas kulit ikan etong sampai bersih lalu dicuci sampai bersih, tiriskan.
  2. Tumis semua bumbu yang dihaluskan dan semua bumbu yang digeprek sampai harum. Sisihkan.
  3. Selanjutnya bakar ikan etong diatas bara api sampai setengah matang.
  4. Setelah ikan dibakar setengah matang lalu olesi ikan dengan bumbu tumis sampai merata.
  5. Berikutnya bakar kembali ikan sampai matang sembari dibolak balik.
  6. Haluskan semua bahan untuk sambal namun jangan terlalu halus, campurkan bersama dengan kecap manis serta air jeruk limau diaduk sampai merata.
  7. Taruh ikan etong yang sudah dibakar didalam piring dan sajikanlah bersama dengan sambalnya siap untuk dinikmati.

Untuk nama lain ikan etong adalah ikan ayam-ayam, itulah untuk cara memasak ikan etong bakar sedap lezat kali ini. Semoga bermanfaat dan terimakasih.

TAG:

    cara mengupas kulit ikan etong,resep ikan bakar etong,bumbu ikan bakar etong,Cara membuat ikan bakar etong,cara mengolah ikan etong,cara mengupas ikan etong
Cara Memasak Ikan Etong Bakar Sedap Lezat | Ghina sadan | 4.5