Cara Memasak Arsik Ikan Mas Sedap Khas Batak

Cara Memasak Arsik Ikan Mas Sedap Khas Batak – Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan yang sangat enak dan sedap jika dimasak, biasanya ikan mas dibuat masakan seperti digoreng, dipepes dan masakan yang lainnya. Namun untuk resep ikan mas kali ini adalah dimasak dengan bumbu arsik, mungkin dari sebagian anda terasa asing apa itu masakan bumbu arsik. Untuk itu kami akan berbagi resepnya disini, dengan nama masakannya arsik ikan mas. Bumbu arsik adalah makanan yang berasal dari sumatra utara, makanan yang satu ini memiliki rasa yang khas yaitu rasa asam manis pedas gurih. Rasanya sangat menggugah selera bagi para penikmatnya, dan yang manjadi khasnya dalam masakan ikan bumbu arsik ini ialah sisik ikan yang masih menempel utuh pada tubuh ikan yang akan dibuat manjadi ikan arsik.

Advertisement

Namun anda tidak perlu khawatir dengan rasa yang akan dihasilkannya, untuk cara membuatnya sangat mudah dan praktis untuk dibuat tidak membuat anda kerepotan untuk membuatnya. Bila anda tidak bisa menemukan ikan mas bisa anda menggunakan jenis ikan lain yang sesuai selera, terpenting anda menggunakan ikan yang kondisinya masih segar dan fress. Baiklah kita langsung saja dengan cara memasak arsik ikan mas sedap khas batak, berikut adalah ulasan resepnya.

Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak

Berikut Bahan – Bahannya :

Advertisement
  • 3 ekor ikan mas segar atau 1 kilogram
  • 3 biji jeruk nipis, diperas airnya
  • 5 helai daun mangkokan
  • 1 genggam daun kemangi
  • Air bersih secukupnya

Berikut Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 potong asam kandis
  • 4 biji bawang putih
  • 8 biji bawang merah
  • 5 biji kemiri
  • 2 cm jahe
  • 5 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 1 sdt garam

Berikut Cara – Cara Memasak Arsik Ikan Mas :

  1. Cuci bersih ikan mas sampai bersih, kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Biarkan selama 5 sampai 10 menit.
  2. Setelah itu lumuri lagi ikan dengan bumbu yang dihaluskan sampai merata.
  3. Siapkan wajan kemudian dialasi dengan daun mangkokan, daun kemangi, asam potong serta batang serai.
  4. Berikutnya taruh ikan mas diatas dedaunan yang menjadi alas dalam wajan, dan beri air secukupnya sampai ikan terendam.
  5. Masaklah dengan menggunakan api sedang yang cenderung kecil sembari ditutup bagian atas wajannya.
  6. Setelah itu tunggu sampai benar-benar matang serta airnya habis, masakan sudah matang dan bisa dinikmati.

Demikianlah untuk cara memasak arsik ikan mas sedap khas batak, pastinya anda sangat puas untuk masakannya. Semoga bermanfaat dan terimakasih.

TAG:

    Resep Masakan Ikan mas arsik
Cara Memasak Arsik Ikan Mas Sedap Khas Batak | Ghina sadan | 4.5